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La raccolta manuale delle olive
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Ripalta è una
azienda agricola situata nell'alta collina pedemontana nei comuni di Pietranico e
Corvara, di circa 20 ettari.
L'azienda è condotta dal proprietario, che lavora
direttamente i campi, manualmente e con l'ausilio di macchine agricole,
coltivando gli olivi, la vite, gli ortaggi, i cereali, i foraggi; nel rispetto
dell'ambiente, ha ora indirizzo biologico, rifiutando l'idea di agricoltura
intensiva.
Il prodotto di punta dell'azienda agricola è
sicuramente l'olio extravergine di oliva nelle varianti "classico" e "monovarietale"
seguito dal vino rosso di uve Montepulciano d'Abruzzo. L'azienda ricade
infatti nell'area di produzione dell'olio D.O.P. Aprutino-Pescarese e della
D.O.C. del Montepulciano d'Abruzzo.
I vecchi locali non più utilizzati per
l'attività produttiva, inizialmente usati come stalla, cantina, ovile e
granaio sono stati recentemente ristrutturati, conservando le volte in
mattoni fatti a mano, gli archi in pietra e ricavando due appartamenti
autonomi
destinati ad accogliere gli ospiti dell'agriturismo.
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